@消耗星球原创开云「中国」Kaiyun官网登录入口

作家 | 大宝

裁剪 | 二牛

2024即将结果，大消耗行业启动昂首。

在消耗星球看来，此轮消耗复苏趋势显然。不同以往，宽广新兴形状有着完全的科技感和品牌力。要是说，此前的国货潮只涵盖了终局商品，那么这一轮消耗波浪，则掩盖了供应链等多种要道。

咖啡机行业国外把抓已久，CAYE咖爷科技经过研发，推出了赶超市面高端家具的树立。当今，该企业的咖啡机正在被越来越多的头部品牌喜爱。

自2022年12月创立，现时该公司已一语气赢得5轮融资，其投资机构包括高瓴、好意思团等驰名机构，其推出的商用全自动咖啡机“Smart X系列”仍是推出，商场好评束缚。

它是下一个追觅、徕芬吗？

01

从需求再到供应链改造

咖啡正在成为主流饮料，这点似乎阻碍质疑。如今，八街九陌被咖啡业态充满，东说念主们不论走在那儿，齐能买到。

这极少在咖啡馆的数目上，体现得尤为显然。

字据AllegraGroup旗下商讨机构WorldCoffeePortal2023年12月12日发布的请教，中国现时有49691家品牌连锁咖啡店，在往常一年增长了58%，已超越好意思国成为民众领有品牌连锁咖啡店最多的国度。

该公司首创东说念主吴鹏以为，咖啡机的产业升级是势必到来的。他给出了两粗野义：其一，国东说念主对咖啡质料的条目越来越高，市面上的咖啡机家具不再能适销对路；其二，从产业升级基本规矩而言，需求商场的抓续增长一定倒逼供应链升级。

而以上，则是CAYE咖爷科技的期间契机。

在吴鹏看来，国传闻统咖啡机分娩商已处“督察现存技艺上风”、“领悟获取利润”阶段。在这个阶段里，技艺插足少、家具迭代慢，从而给了自后者超越的契机。

而关于国外咖啡机品牌而言，研发才调的丧失，还有更深档次原因。

这其中的逻辑和西方没落的造船工业肖似，更多的企业为追求高额利润选拔了制造外包。这一定进程上增大了品牌企业改造咖啡机技艺的难度，又由于增量商场处大洋此岸（大陆之于欧洲），某种真理真理上进一步裁减了有缱绻者对商场的明锐度。

中国企业抓续插足研发取得了喜东说念主的结果。

以往，东说念主们的刻板印象是，瑞士的全自动咖啡机以其精确的研磨、萃取技艺和领悟的性能著称；意大利的半自动和意式咖啡机则在遐想和工艺上独具特质。

而如今，国内咖啡贪图者对咖啡机的不雅念正在改换。

02

厚味咖啡的背后是精确

吴鹏曾任追觅科技联合东说念主兼副总裁，是该公司的早期职工之一。据中怡康统计，2024年双十一之后，追觅科技已是国内清洁电器品牌第别称。

CAYE咖爷科技的上风是，熟稔产业升级和自主创新的旅途。客不雅上，这加速了这家公司的成长速率。

除此以外，吴鹏如故一位专科咖啡爱好者。

据消耗星球了解，他通过了堪称业界最难考研——Q-Grader认证。据悉，截止本日，民众领有Q-Grader经考据的咖啡师还不到一万名。关于大多数咖啡师而言，通过此考研被看作终身追求。

劣品性的咖啡是在活水线上“打螺丝”、高品性的咖啡是一门艺术，而批量化的高品性则是一场改进。

这门艺术的复杂性在于技艺和细节的均衡。

和顶级大厨对“色”、“香”、“味”的追求相通，不同的咖啡在咖啡豆研磨粒径、颗粒格式、萃取压力、温度、流速等齐有高规格的管理。

制作咖啡的经过看似绵薄，实则需要精确地适度各个规律的参数，才调制作出一杯厚味的咖啡。

不错说，咖啡机制作的本质是精确。

现时，CAYE咖爷科技通过输出精确且高品性的咖啡机升级行业。其分娩的首款商用专科级全自动咖啡机已于2024年上半年试量产，不才半年则加速了分娩节拍。

据消耗星球了解，其自有工场年产能可1万台专科级商用咖啡机，外协厂年产能可达10万台。

03

CAYE咖爷科技的王炸

从零部件起降本增效

极致的工业遐想既追求体验，也追求绵薄。

是以，“stay hungry”、"stay foolish"是每一个顶级工业遐想师的必备才调。此前，这极少在乔布斯身上被体现得大书特书，此自后，马斯克剿袭了这项衣钵。

CAYE咖爷科技沿用了这条念念路。它险些重构了咖啡机的里面结构，从零部件启动自主研发，并收受整机全模组化的遐想，化繁为简，从源流起达成降本增效。

这极少的上风，尤其体当今后续的爱戴珍视上。

咖啡机里面包含宽广的机械部件、电子元件和管说念系统等，这些部件相互流畅、协同责任，使得通盘这个词机器的结构畸形复杂。一朝出现故障，很难径直判断问题出在哪一个具体的部件或要道上，需要维修东说念主员对咖啡机的举座结构和责任旨趣有长远的了解，并通过迟缓排查来笃定故障点。

在往常，修咖啡机是件耗时、耗力、耗钱的事情。

由于咖啡机各个部件在装配和布局上并莫得显然的永诀或象征，这使得维修东说念主员在查找故障时，需要破耗大批时期去分辨不同的澄澈、管说念和元件，加多了故障定位的难度和时期老本。

吴鹏例如，以往的咖啡机时常使用大批的螺丝、卡扣等方式来固定各个部件，在进行维修时，需要先将这些螺丝逐一拧下或卡扣削弱，才调拆卸到里面的故障部件。而这个经过不仅耗时悉力，还容易在拆卸经过中不戒备损坏螺丝或卡扣，导致后续拼装时出现问题。

况兼，不同品牌、不同型号的咖啡机在零部件遐想和规格上存在很大互异，好多零部件无法共用。这就意味着，当需要更换故障部件时，维修东说念主员必须使用与原机完全匹配的零部件，而这些专用零部件时时需要从原厂家或特定的供应商处获取，加多了维修的时期和老本。

而在CAYE咖爷咖啡机的遐想里，零部件拼装成单个模组，整机又由研磨、称重、冲泡、牛奶等多个不同模组组成。各个模组由不同的团队同期进行研发，擢升了举座研发分娩服从，也裁减了维修老本——仅需更换对应模组即可快速完成。

在消耗星球长远了解后，发现CAYE咖爷科技对咖啡机进行了几项技艺升级。

具体而言，其在研磨、粉重适度和布粉填压有四项孝敬：

其BionicBarista仿生咖啡师系统中重构了研磨、粉重适度、布粉填压、冲泡萃取等规律；其搭载的CPS恒温恒径陶瓷刀盘研磨粒径散播领悟性更高；其AccuPowderWeigh高精度粉重适度系统可精确适度咖啡粉分量偏差；它的VVD垂直振动布粉系统可模拟咖啡师轻敲把手的行动，使布粉更均匀。

在冲泡、萃取和打奶等要道，它推出了两项发明：

在反重力萃取冲泡系统中，咖啡粉饼的萃取质料得到优化；而为了打出更高水平的奶沫，它的SuperMix自动牛奶应付技艺可生成质地绵密、失色专科咖啡师出品的高品性奶沫。

以上技艺，适配了国东说念主在拿铁、卡布奇诺等奶咖饮品的抉剔条目。

是以，不错说，CAYE咖爷咖啡机在技艺创新上更胜一筹。

结果：

在与消耗星球的对话中，吴鹏数次说起“降维打击”，他将正在进行的咖啡机行业的改换描画为“新动力汽车的改进”。

在他看来，降维打击的内核是工业遐想的增量体验和数字化升级机遇。要是说，工业遐想是较国外品牌的校正，那么在IoT（万物互联）中，则是名副其实的换说念超车。

消耗星球以为，信息化和数字化是国产咖啡机破局的谬误点。以CAYE咖爷科技提供的家具来看，其恰是因精真金不怕火、直不雅且易用的操作界面裁减了咖啡师的学习老本和操作难度。

另外，OTA（空中下载技艺）不错让咖啡机常用常新，不祥助力客户通过软件赶紧更新咖啡机。在国内，OTA司空见惯。但这是弗成被冷漠的超越，因这种迭代，在宽广下千里商场和国际商场，它可被快速哄骗。甚而有朝一日，能辞宇宙上的任何旯旮，齐能喝到高品性咖啡。

而借由互联网速率开云「中国」Kaiyun官网登录入口，异日的发生将会比瞎想的快得多。