食育是一种追念生计的讲授，它不仅着眼于幼儿的饮食民俗和养分健康，更是对“食”的阐明最佳的证实。江苏省海安市长江路幼儿园将“以食育东说念主”的理念融入宽泛，通过餐前播报、养分互动、民俗培养等系列行径，让餐盘成为素质东说念主格、种植民俗的“第二课堂”。

餐前播报，让健康阐明融入宽泛

为匡助幼儿了解食品的养分价值，各班推出“小小养分播报员”行径。幼儿递次提前练习当日食谱，向同伴先容菜品及养分。老师在游戏中增设“小餐厅”“野炊”等行径，丰富孩子们的互动体验。孩子们在行径中初步了领悟养分平衡的迫切性，萌生“不挑食、不偏食”的自愿。

光盘步履，让邃密民俗当然养成

为培养幼儿邃密的进餐民俗，“班级协议”里增设了“用餐协议”。通过绘本阅读、童谣观赏、视频科普等形势，孩子们知说念了取餐需列队、碗筷勺子轻轻放等进餐礼节。同期，各班还发起“光盘打卡”行径，让不挑食成为的确可见的步履。点心技术、光盘之星等成了孩子们逐日关怀的又一崭新事儿，让“当天之星”成为“逐日民俗”。

尊重处事，让慈祥品格浸润心灵

围绕“好意思食怎样出身”，孩子们从相片、视频里看到了食堂使命主说念主员早晨验菜、食材洗切烹调的全经由。并邀请厨师走进教室，先容食堂使命宽泛，让孩子们的确感受到他们的专科和繁难，萌生感德的热诚。各班按照年岁本性开辟“值日生”，擦桌子、分类餐碗勺筷、送餐盆等，为保育淳厚的打扫、为食堂叔叔大姨们的清洗提供了便利，让关爱他东说念主、尊重处事的种子在心中萌芽。

系列行径的开展，让孩子们不仅读懂了食品的养分搭配、见证了好意思食的出身经由，更懂得了一餐一饭承载的分量，是饮食文化的传承，是对食品的咨嗟，更是对处事者的尊重。“一粥一饭，当想谈何容易” 的理念，正滚动为孩子们漂后用餐的自愿步履，千里淀为跟随成长的捏久素质。（刘 昀 丁晓丽 王晓娟 张 春）

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